La promotion 2017


Le diaporama du séjour


La recette de Gilles

Vin de noix (recette de Grenoble / St Marcellin)

 

 

40 noix vertes (cueillies fin Juin / début Juillet)

1 litre de bon alcool de fruits

4 litres de bon vin rouge (12,5° au moins)

750 g à 1 kg de sucre cristallisé

 

Faire macérer les noix vertes coupées en quatre dans l’alcool de fruits pendant 40 jours.

 

Filtrer, puis ajouter les 4 l de vin rouge et le sucre cristallisé que l’on fait fondre en remuant.

 

Mettre en bouteilles.

 

 

A boire après plusieurs mois, un an si possible.